Didemar
Calamarata
La calamarata è un tipico primo piatto della Campania a base di calamari, formato da questa originale trafila di pasta che, per appunto, assomiglia a degli anelli di calamari.
Il sugo di abbinamento della calamarata è molto semplice e richiama i sapori mediterranei: pomodorini, aglio, prezzemolo e peperoncino….. e naturalmente anche i calamari
Codice Trafila ed EAN 13
0034 Calamarata 8 0001925 970357
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Cavatelli
I cavatelli rappresentano un tipo di pasta fresca di semola di grano duro presente un po’ in tutto il Sud Italia. Hanno una forma allungata e incavata verso l’interno, che si ottiene con una leggera pressione delle dita da esercitare su di un piccolo pezzo di pasta. Sono ottimi conditi con sugo di pomodoro e ricotta salata oppure con il ragù o ancora con verdure.
Codice Trafila ed EAN 13
0029 Cavatelli 8 0001925 970890
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Cortecce
Pasta di semola di grano duro tipica della tradizione Campana. Ottima se preparata con ragù e scamorza affumicata o con condimenti a base di funghi.
Codice Trafila ed EAN 13
0030 Cortecce 8 0001925 970784
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Eliche
Codice Trafila ed EAN 13
0041 Eliche 8 0001925 971965
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Fusilli al Ferretto
Prendono il nome dal ferro impiegato per ricavarne la forma attorcigliata, simile al ferro utilizzato per lavorare la lana. Da cuocere in abbondante acqua salata e condire nella maniera più gradita.
Codice Trafila ed EAN 13
0026 Fusilli al Ferretto 8 0001925 971224
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Fusilli Avellinesi
Codice Trafila ed EAN 13
0028 Fusilli Avellinesi 8 0001925 970432
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Fusilli Calabri
Codice Trafila ed EAN 13
0027 Fusilli Calabri 8 0001925 970210
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Fusilli Caserecci
Sono una variante dei fusilli cilentani, la differenza consiste nel fatto di essere leggermente “aperti” in modo da non far scivolare il sugo.
Codice Trafila ed EAN 13
0248 Fusilli Caserecci 8 0001925 972481
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Fusilli Cilentani
E’ un tipo di pasta originario della Campania e precisamente del Parco del Cilento; vengono realizzati arrotolando gli spaghetti ad un filo di ferro. Questa stessa tecnica, un tempo molto diffusa, è ancora largamente praticata in molte regioni dell’Italia meridionale. Abbinamento tipico è con sughi rossi e ragù.
Codice Trafila ed EAN 13
0025 Fusilli Cilentani 8 0001925 971231
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Gnocchetti Sardi
E’ senz’altro la più classica delle paste sarde. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe circa 2 cm. Si abbinano solitamente a cozze e fagioli ma non disdegnano condimenti con brodi vegetali, o sughi rossi.
Codice Trafila ed EAN 13
0243 Gnocchetti Sardi 8 0001925 972436
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Lagane
E’ una pasta fresca tipica della Campania simile alle tagliatelle ma un po’ più corte e spesse circa 3 cm, sono ideali se accompagnate con ceci o fagioli.
Codice Trafila ed EAN 13
0098 Lagane 8 0001925 972221
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Mezzi Paccheri
Ispirati ai paccheri ma di dimensioni ridotte sono di origine Campana. Lo spessore, la capienza di questo formato e l’attitudine ad impregnarsi con gli intingoli più fantasiosi lo rendono ideale per sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.
Codice Trafila ed EAN 13
0033 Mezzi Paccheri 8 0001925 975697
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
Didemar
Mezzi Paccheri Rigati
Codice Trafila ed EAN 13
0072 Mezzi Paccheri Rigati 8 0001925 972665
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Orecchiette
Codice Trafila ed EAN 13
0036 Orecchiette 8 0001925 971453
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Paccheri rigati
Codice Trafila ed EAN 13
0040 Paccheri Rigati 8 0001925 971989
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Pappardelle
Codice Trafila ed EAN 13
0038 Pappardelle 8 0001925 976984
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Rigatoni
E’ una pasta a forma di tubo, più grande di penne e ziti, talvolta leggermente ricurva. La parola rigatoni, significa ” rigato “o ‘allineato’ ed è una specialità tipica della cucina del sud e del centro Italia. Consigliati soprattutto con dei sughi di carne o di pesce.
Codice Trafila ed EAN 13
0237 Rigatoni 8 0001925 972375
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Scialatielli Amalfitani
Varietà degli scialatielli, vanno a nozze con i piatti a base di pesce, soprattutto con i frutti di mare; sono il piatto forte di tutta la Costiera Amalfitana.
Codice Trafila ed EAN 13
0073 Scialatielli Amalfitani 8 0001925 977899
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Scialatielli
Sono un tipico formato di pasta fresca usato nella cucina campana. Il loro nome deriva da due parole dialettali “scialare” (godere) e “tiella-i” (padella). Sono listarelle più corte e più larghe degli spaghetti, di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano e sono riconosciuti come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. Da provare assolutamente con i frutti di mare.
Codice Trafila ed EAN 13
0031 Scialatielli 8 0001925 971477
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Spaghettelli
Variante intermedia tra i classici spaghetti e i vermicelli, sono particolarmente indicati per piatti che prevedono il “salto” in padella. Ottimi con le vongole.
Codice Trafila ed EAN 13
00170 Spaghettelli 8 001925 981704
Spaghettelli
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Spaghettoni
Variante più grossa e corposa dei classici spaghetti, sono particolarmente indicati per piatti dai sapori forti e decisi o per ricette che prevedono il “salto” in padella. Ottimi con fiori di zucca, con sugo d’agnello, rigaglie di pollo o molluschi.
Codice Trafila ed EAN 13
0113 Spaghettoni 8 0001925 977776
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Strascinati
Sono una sorta di orecchiette ma molto più grandi ed aperte. Il nome deriva dal metodo con cui la pasta è modellata, appunto ‘trascinata’ su un largo piano di legno con le dita della mano. La particolare tecnica manuale consente di avere un lato liscio (quello che è stato a contatto con la tavola di legno, che viene spolverata di farina) e uno profondamente irregolare (quello che è stato a contatto con le dita, che si scollano letteralmente dalla pasta fresca durante la strascinata lasciandone la superficie rugosa e irregolare), permettendo di catturare al meglio il sugo.
Codice Trafila ed EAN 13
0037 Strascinati 8 0001925 979534
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Tagliatelle
Codice Trafila ed EAN 13
0039 Tagliatelle 8 0001925 973549
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Tagliolini
Codice Trafila ed EAN 13
0101 Tagliolini 8 0001925 974447
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Trofie
Questa è un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile. La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per il suo abbinamento al tipico pesto genovese, ma anche a piatti a base di pesce.
Codice Trafila ed EAN 13
0035 Trofie 8 0001925 972580
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
Paccheri
Sono un tipo di pasta di tradizione napoletana con forma di maccheroni giganti. Dalla taglia superiore alla norma, in genere si abbinano a sughi succulenti. I paccheri possono essere anche farciti, di ricotta o altri ingredienti, e serviti con il ragù ma sono ottimi anche con il pesce.
Codice Trafila ed EAN 13
0032 Paccheri 8 0001925 970982
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |
Didemar
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