Trofie
Questa è un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile. La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per il suo abbinamento al tipico pesto genovese, ma anche a piatti a base di pesce.
Codice Trafila ed EAN 13
0035 Trofie 8 0001925 972580
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |