Scialatielli
Sono un tipico formato di pasta fresca usato nella cucina campana. Il loro nome deriva da due parole dialettali “scialare” (godere) e “tiella-i” (padella). Sono listarelle più corte e più larghe degli spaghetti, di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano e sono riconosciuti come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. Da provare assolutamente con i frutti di mare.
Codice Trafila ed EAN 13
0031 Scialatielli 8 0001925 971477
SCHEDA TECNICA
| Peso netto | 500 gr. |
| Tempi di cottura | 5/8 minuti |
| Shelf-life (giorni) | 150 dalla produzione |
| N. pezzi per cartone | 12 |
| N. cartoni per strato | 8 |
| N. cartoni per pallet | 64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) |
| N. cartoni per pallet | 80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze) |
| Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli | |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)
| Valore energetico (kcal) | 293 | |
| Valore energetico (kjoule) | 1245 | |
| Proteine | 11.30 | |
| Carboidrati | 61,7 | di cui zuccheri 4,8 |
| Grassi | 0,1 | di cui saturi 0 |
| Sale | 0,01 | |
| ALLERGENI | Il prodotto contiene GLUTINE | |