Archivio per Categoria pasta

Didemar

Trofie

Questa è un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile. La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per il suo abbinamento al tipico pesto genovese, ma anche a piatti a base di pesce.

Codice Trafila ed EAN 13

0035 Trofie 8 0001925 972580

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Tagliolini

Codice Trafila ed EAN 13

0101 Tagliolini 8 0001925 974447

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Tagliatelle

Codice Trafila ed EAN 13

0039 Tagliatelle 8 0001925 973549

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Strascinati

Sono una sorta di orecchiette ma molto più grandi ed aperte. Il nome deriva dal metodo con cui la pasta è modellata, appunto ‘trascinata’ su un largo piano di legno con le dita della mano. La particolare tecnica manuale consente di avere un lato liscio (quello che è stato a contatto con la tavola di legno, che viene spolverata di farina) e uno profondamente irregolare (quello che è stato a contatto con le dita, che si scollano letteralmente dalla pasta fresca durante la strascinata lasciandone la superficie rugosa e irregolare), permettendo di catturare al meglio il sugo.

Codice Trafila ed EAN 13

0037 Strascinati 8 0001925 979534

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Spaghettoni

Variante più grossa e corposa dei classici spaghetti, sono particolarmente indicati per piatti dai sapori forti e decisi o per ricette che prevedono il “salto” in padella. Ottimi con fiori di zucca, con sugo d’agnello, rigaglie di pollo o molluschi.

Codice Trafila ed EAN 13

0113 Spaghettoni 8 0001925 977776

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Scialatielli

Sono un tipico formato di pasta fresca usato nella cucina campana. Il loro nome deriva da due parole dialettali “scialare” (godere) e “tiella-i” (padella). Sono listarelle più corte e più larghe degli spaghetti, di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano e sono riconosciuti come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. Da provare assolutamente con i frutti di mare.

Codice Trafila ed EAN 13

0031 Scialatielli 8 0001925 971477

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Scialatielli Amalfitani

Varietà degli scialatielli, vanno a nozze con i piatti a base di pesce, soprattutto con i frutti di mare; sono il piatto forte di tutta la Costiera Amalfitana.

Codice Trafila ed EAN 13

0073 Scialatielli Amalfitani 8 0001925 977899

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Rigatoni

E’ una pasta a forma di tubo, più grande di penne e ziti, talvolta leggermente ricurva. La parola rigatoni, significa ” rigato “o ‘allineato’ ed è una specialità tipica della cucina del sud e del centro Italia. Consigliati soprattutto con dei sughi di carne o di pesce.

Codice Trafila ed EAN 13

0237 Rigatoni 8 0001925 972375

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Pappardelle

Codice Trafila ed EAN 13

0038 Pappardelle 8 0001925 976984

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Paccheri rigati

Codice Trafila ed EAN 13

0040 Paccheri Rigati 8 0001925 971989

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Paccheri

Sono un tipo di pasta di tradizione napoletana con forma di maccheroni giganti. Dalla taglia superiore alla norma, in genere si abbinano a sughi succulenti. I paccheri possono essere anche farciti, di ricotta o altri ingredienti, e serviti con il ragù ma sono ottimi anche con il pesce.

Codice Trafila ed EAN 13

0032 Paccheri 8 0001925 970982

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Orecchiette

Codice Trafila ed EAN 13

0036 Orecchiette 8 0001925 971453

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Mezzi Paccheri Rigati

Codice Trafila ed EAN 13

0072 Mezzi Paccheri Rigati 8 0001925 972665

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Mezzi Paccheri

Ispirati ai paccheri ma di dimensioni ridotte sono di origine Campana. Lo spessore, la capienza di questo formato e l’attitudine ad impregnarsi con gli intingoli più fantasiosi lo rendono ideale per sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.

Codice Trafila ed EAN 13

0033 Mezzi Paccheri 8 0001925 975697

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli
Didemar

Lagane

E’ una pasta fresca tipica della Campania simile alle tagliatelle ma un po’ più corte e spesse circa 3 cm, sono ideali se accompagnate con ceci o fagioli.

Codice Trafila ed EAN 13

0098 Lagane 8 0001925 972221

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Gnocchetti Sardi

E’ senz’altro la più classica delle paste sarde. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe circa 2 cm. Si abbinano solitamente a cozze e fagioli ma non disdegnano condimenti con brodi vegetali, o sughi rossi.

Codice Trafila ed EAN 13

0243 Gnocchetti Sardi 8 0001925 972436

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Fusilli Cilentani

E’ un tipo di pasta originario della Campania e precisamente del Parco del Cilento; vengono realizzati arrotolando gli spaghetti ad un filo di ferro. Questa stessa tecnica, un tempo molto diffusa, è ancora largamente praticata in molte regioni dell’Italia meridionale. Abbinamento tipico è con sughi rossi e ragù.

Codice Trafila ed EAN 13

0025 Fusilli Cilentani 8 0001925 971231

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Fusilli Caserecci

Sono una variante dei fusilli cilentani, la differenza consiste nel fatto di essere leggermente “aperti” in modo da non far scivolare il sugo.

Codice Trafila ed EAN 13

0248 Fusilli Caserecci 8 0001925 972481

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Fusilli Calabri

Codice Trafila ed EAN 13

0027 Fusilli Calabri 8 0001925 970210

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Fusilli Avellinesi

Codice Trafila ed EAN 13

0028 Fusilli Avellinesi 8 0001925 970432

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Eliche

Codice Trafila ed EAN 13

0041 Eliche 8 0001925 971965

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
Didemar

Fusilli al Ferretto

Prendono il nome dal ferro impiegato per ricavarne la forma attorcigliata, simile al ferro utilizzato per lavorare la lana. Da cuocere in abbondante acqua salata e condire nella maniera più gradita.

Codice Trafila ed EAN 13

0026 Fusilli al Ferretto 8 0001925 971224

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
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Cortecce

Pasta di semola di grano duro tipica della tradizione Campana. Ottima se preparata con ragù e scamorza affumicata o con condimenti a base di funghi.

Codice Trafila ed EAN 13

0030 Cortecce 8 0001925 970784

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
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Cavatelli

I cavatelli rappresentano un tipo di pasta fresca di semola di grano duro presente un po’ in tutto il Sud Italia. Hanno una forma allungata e incavata verso l’interno, che si ottiene con una leggera pressione delle dita da esercitare su di un piccolo pezzo di pasta. Sono ottimi conditi con sugo di pomodoro e ricotta salata oppure con il ragù o ancora con verdure.

Codice Trafila ed EAN 13

0029 Cavatelli 8 0001925 970890

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE
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Calamarata

La calamarata è un tipico primo piatto della Campania a base di calamari, formato da questa originale trafila di pasta che, per appunto, assomiglia a degli anelli di calamari.
Il sugo di abbinamento della calamarata è molto semplice e richiama i sapori mediterranei: pomodorini, aglio, prezzemolo e peperoncino….. e naturalmente anche i calamari

Codice Trafila ed EAN 13

0034 Calamarata 8 0001925 970357

SCHEDA TECNICA

Peso netto500 gr.
Tempi di cottura5/8 minuti
Shelf-life (giorni)150 dalla produzione
N. pezzi per cartone12
N. cartoni per strato8
N. cartoni per pallet64 se cartoni grandi (I cartoni grandi sono quelli che contengono le seguenti referenze: calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche)
N. cartoni per pallet80 se cartoni piccoli (I cartoni piccoli contengono il restante delle referenze)
Il pallet misto è composto da 76 cartoni: 20 cartoni grandi (calamarata, rigatoni, paccheri lisci o rigati, mezzi paccheri lisci o rigati ed eliche) e 56 cartoni piccoli

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (PER 100 g)

Valore energetico (kcal)293
Valore energetico (kjoule)1245
Proteine11.30
Carboidrati61,7di cui zuccheri 4,8
Grassi0,1di cui saturi 0
Sale0,01
ALLERGENIIl prodotto contiene GLUTINE